またまたお久しぶりです

先日、頂いたレシピを元にチーズケーキをつくりました☆

牛乳にお酢を加えてカッテ-ジチーズから作ったのですが、なかなか感動でしたよ!

自宅の台所でハイジ気分です☆

カッテ-ジチーズって塩分もないのでサラダにもいいみたいです。レシピ載せますね。

よかったら作ってみてください☆

カッテ-ジチーズの作り方

1、出来たチーズの水気をこすためにザルにガーゼをかける。
2、牛乳を1400cc鍋に入れ火にかける。
3、細かい泡が出て沸騰する直前まで温める。
4、細かい泡が出て沸騰し始めたら食酢をオタマに1杯程度入れ火を止める。
5、かき混ぜるとすぐにたんぱく質が分離しておぼろ豆腐のようになるので、先ほどの
  ガーゼをかけたザルにあけて水分をこす。
6、ガーゼの四つ端をつまんで絞って水分をとる。(きつめに!非常に熱いので注意!)
7、絞り終わったらボールにあけてあら熱をとって出来上がり。

チーズケーキの作り方

材料   (直径18cmの丸型)
カッテ-ジチーズ200g(上記でできた量)
砂糖       100g
卵         2個
薄力粉      30g
生クリーム    200cc
あれば ラム酒またはレモン汁 小さじ2  (なくてもいい)

1、オーブンを170℃に温めておく。
2、ボールにすべての材料を一緒に入れる。
3、生クリームがもったりするまで泡だて器で混ぜる。
4、型に流し込む。
5、170℃のオーブンで50分くらい焼く。オーブンによってちがうので加減をみながら調整する。
6、竹串をさして生地がつかなければ出来上がり。
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# by jyunimaru | 2005-06-17 09:11

ものすごくおひさしぶりです

まるで長い海外旅行から帰って、時の止まった自分の部屋に帰ってきたみたいです。

大根さんにコメントくださった皆様もうしわけありません。。。
最近は彼はいろんなグッツとなって売り出されておりますよ☆


最近我が家には一匹のブチ猫が通ってくるようになりました。犬を恐れず毎日出窓の
そばでまどろんでいます。  すきあらば家の中にあがろうとしていますよ。。。
私は猫アレルギーなので遠巻きに彼らの語らいを眺めています。b0026441_23313275.jpgb0026441_23321261.jpg
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# by jyunimaru | 2005-05-26 23:33

衝撃のキャラクター☆

b0026441_18184492.jpgやられたーーーーーーー!!  って感じです。



前見えないらしいんです。ちょっとかわいそうでした。。。
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# by jyunimaru | 2004-12-20 18:19

おひさしぶりでやんす

ここのところブログからはなれてしまっていました。。。

先日、都内某所でとんかつ専門店をみつけ40分くらい並んで、やっとありつきました。
めっちゃくちゃおいしい☆☆☆
しみうまです!!!
マスターも、とんかつやさんらしい風貌でよかったです(^ー^)
その職業、その職業で顔つきや風貌がかわりますよね!なんでなんでしょう。
やっぱり運動量や思考からですかねー。。。
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# by jyunimaru | 2004-12-13 21:55

喉が。。。

痛いです。。。。

トローチも敗退。。


皆さんもお気をつけを!!
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# by jyunimaru | 2004-11-18 13:29

テレビの影響

今日、あるジャーナリストが、生まれたときからテレビのある環境について語っておられました。
・想像力の欠落。。。例えば本やラジオでは、たとえばみんなが同じ登場人物を想像するんでも、みんな違う人物を想像するが、テレビではみんながみんな同じものしか認識できない。
そんな世代が親になる今の時代、あるオムツ会社に問い合わせがきた。「うちの子のおしっこ青くないんですけど大丈夫でしょうか?」。。。。
CMのあれである。
・初めて覚える言語に変化が。。。赤ちゃんの初めて覚える言葉は?たいていの人が「まんま(ごはん)」とか「ちーち(おしっこ)」、「ママ」「パパ」などを想像するだろう。
しかし、ある子の初めて覚えた言葉はこれだった。「チリソース」
若いお母さんたちは今、赤ちゃんにテレビやビデオを多量に見せているそうだ。本来生きるために習得していくはずの言語がこんなふうに変化している。とくにCMの文言はインパクトが強く、繰り返し放映される。テレビから意味もわからない言語を習得している赤ちゃんは将来どんな子に育つのだろう。。。
最近では子守唄を聞いて泣き出す子がいるそうで、一説によると、そのような自然のものに違和感を覚えるのではないかと言われているそうです。

テレビが与える影響についての研究は、最近始まったばかりだそうです。
そういえば私自身も生まれたときからテレビがある世代。大自然に囲まれると不安にかられることがあります。一日いると慣れますけどね(^ー^)
ちょっと考えさせられました☆b0026441_229944.jpg
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# by jyunimaru | 2004-11-13 22:10

感動の夕食☆☆☆

主役不在のお誕生日会。。。b0026441_2028157.jpg
残念だなあ~もぐもぐ。
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# by jyunimaru | 2004-11-06 20:29

感動のパッケージ☆

今日のおやつ。。。b0026441_20223413.jpg


昨日「ビックフィッシュ」という映画をレンタルしてきて観ました。
いい映画です。が、私は主題に陥ってしまいそうなので次みるのはかなり時間をおいてからにしたいと思います。
 後味が悪いと言えば悪いし、でもこの映画を観ることが出来てよかった。。。と言うのが感想です。
 人間は、何にむかって生き、何の意味があって生きているのか。と私はしばしば考えます。その度に「答えが出ないことを考えても仕方がないのかな?」と思っていましたが、この映画を観て、それは答えの出ないことではなく、もう分かりきっているのに諦めきれないから何度も考えることをするんだ。。。と思いました。   
でも、私がまだ未熟だからこんな見解しかできないのかな?(^ー^)
まだまだ考える余地がありそうです☆
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# by jyunimaru | 2004-11-06 20:23

ライブ

奥田たみおライブ。。。まさに今日。。。。。
みたかったなあ。





独り言です。



ポップなライブに行ったことがない私。。
オーケストラとかオペラとかジャズはあるんですが。。。
他人とおしくら饅頭状態になるのダメなんですよね~。ううう。

いつか行けるんでしょうか。。

たみおさんがおちぶれて、いつか我が地元へ営業にきてくれたら、座って見られるかもしれませんね。。。
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# by jyunimaru | 2004-10-29 11:39

災害

地震こわいですね~。今も揺れてます。ここは余波ですが。

災害はいつ来るかわからない。
なんだか日々を大事に生きることの重要性について考えました。
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# by jyunimaru | 2004-10-25 09:45